উপকরণ
- গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম
- আদা, বাটা ১ চা. চা.
- সয়াসস, ডার্ক১১/২ টে. চা
- তিল, বাটা ২ টে. চা.
- সয়াসস লাইট ১ ১/২ টে. চা
- সাদা গোলমরিচ
- কচি পেঁয়াজ, কুচি ১ টি
- তিলের তেল ৩ টে. চা.
- রসুন, ছেঁচা ৪ কোষ
- লবণ
আরো দেখুন: বার বি কিউ চিকেন রেসিপি
প্রস্তুত প্রণালি
১। হাড় ছাড়া মাংস নাও। আধা সে.মি. পুরু স্লাইস করে আবার ছোট টুকরা কর। অল্প সয়াসস মাখাও। তেল বাদে সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে মাংস ৫ মিনিট মেরিনেড কর।
২। ফ্রাইপ্যান গরম করে তেল দাও। কিছু পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দাও। পেঁয়াজ গরম হলে মাংস দাও। নেড়ে নেড়ে ১০ মিনিট ভাজ। ফ্রাইপ্যান থেকে তুলে ভিনেগার সয়াসস ডিপ-এ ডুবিয়ে খেতে হবে। এই রান্না খাওয়ার টেবিলের উপর বার্নার নিয়ে করা হয়।
Source: ebanglalibrary