উপকরণ
- মুরগির মাংস
- পানি
- লবণ
- সাদা গোলমরিচ গুঁড়া
- পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি
- সেলেরি কুচি
- গাজর কুচি
- পাস্তা
- কাঁচামরিচ
- মাশরুম
- ক্লাসিক থাই সুপ
আরো দেখুন: শ্রিম্প থাই সুপ রেসিপি
পদ্ধতি
১২০ গ্রাম হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। বাটিতে পানি নিয়ে তাতে পুরো এক প্যাকেট ক্লাসিক থাই সুপ গুলে নিন।
চুলায় ১ হাজার ২শ’ গ্রাম পানি বসান। পানি ফুটে উঠলে তাতে মুরগির মাংস, ২ গ্রাম লবণ ও ১ গ্রাম সাদা গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ২০ মিনিট রান্না করুন।
আরও যোগ করুন ৩০ গ্রাম পেঁয়াজকুচি, ১০ গ্রাম রসুনকুচি, ৩০ গ্রাম সেলেরিকুচি, ৩০ গ্রাম গাজরকুচি , ১০ গ্রাম পাস্তা, পরিমাণ মতো কাঁচামরিচ ও ৫০ গ্রাম মাশরুম। সবশেষে পানিতে গুলানো নর্ ক্লাসিক থাই সুপটুকু ঢেলে দিন। পাত্রটিকে ঢেকে দিয়ে ১৫ মিনিট রান্না করুন। তৈরি হয়ে গেল ‘চিকেন পাস্তা থাই সুপ’।
Source: bdnews24