উপকরণ
পাউরুটি ৪-৫ টুকরা
ডিম ৪টা
তালের রস ১ কাপ
গুঁড়া দুধ আধা কাপ
মাখন ২ টেবিল চামচ
চিনি আধা কাপ
দারুচিনিগুঁড়া সিকি চা-চামচ
আরো দেখুন: ক্যারামেল পুডিং রেসিপি
প্রণালি
পাউরুটির চারপাশ কেটে ফেলে দিন। এবার ছোট ছোট টুকরা করে ১ টেবিল চামচ মাখনে ভেজে নিন। গুঁড়া দুধ অল্প পানিতে গুলে নিন। তালের রসে ফেটানো ডিম, চিনি, দারুচিনিগুঁড়া একসঙ্গে মেশান। এবার পুডিং পাত্রে ১ টেবিল চামচ মাখন ব্রাশ করে নিন। তালের মিশ্রণ ও মাখনে ভাজা পাউরুটির টুকরা ঢেলে দিন। বাটিটি ভাপে রাখুন ৩০ মিনিট। পুডিং হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
Source: prothomalo