পালং শাকের সালাদ বিখ্যাত একটি জাপানিজ খাবার! আজকে আমরা, জাপানিজ স্টাইলে পালং শাকের সালাদ বানানোর একদম সহজ রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো! আপনি যদি পুষ্টিতে ভরপুর মজাদার জাপানিজ পালং শাকের সালাদ বানানোর নিয়ম জানতে চান, তাহলে এই পোষ্ট শুধুই আপনার জন্য।
পালং শাক আমরা ভাজি, ঝোল, তরকারি, রান্না করে খেয়ে থাকি। পালং শাকের খিচুরিও অনেকেই পছন্দ করেন। কিন্তু; আমাদের দেশে পালং শাকের সালাদ খাওয়ার তেমন প্রচলন নেই। তাবে; জাপানিজরা পালং শাকের সালাদ খুবই পছন্দ করে! তাহলে চলুন, পালং শাকের সালাদ বানানোর সহজ নিয়ম জেনে নিই।
পালং শাকের সালাদ বানানোর রেসিপি
প্রথমেই আমরা পালং শাকের সালাদ বানানোর সমস্ত উপকরণ এবং উপকরনের পরিমাপ দেখে নিবো। উপকরণ সমূহ নিচের লিস্টে দেয়া হলোঃ
- তাজা কচি পালংশাক নিতে হবে ১ আঁটি
- সাদা তিল নিতে হবে দেড় টেবিল চামচ
- সয়াসস নিতে হবে দেড় টেবিল চামচ (লাইট)
- তিলের তেল নিতে হবে ২ টেবিলে চামচ
আরো দেখুন: সুস্বাদু চাইনিজ ভেজিটেবল রেসিপি
পালংশাকের সালাদ বানানোর নিয়ম
পালং শাক বেছে তারপরে খুব ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর; পালং শাকের পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। পালংশাকের সালাদ বানানোর জন্য প্রথমে একটি পাত্রে পালংশাক নিয়ে ঢেকে দিয়ে; মৃদু আছে ৫ মিনিট রান্না করতে হবে
পালং শাকের সালাতের জন্য তিল হালকা টেলে নিতে হবে। এরপরে; সয়াসস দিয়ে তিল বেটে নিতে হবে। তিল, তেলের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে! পালং শাক ছুরি দিয়ে ৫ সেন্টিমিটার লম্বা করে কুচি কুচি করে কাটতে হবে।
Source: www.7rongbd.com