উপকরণ
- ২ প্যাকেট নুডুলস
- ১ টেবিল চামচ বাটার বা তেল
- ১/২ চা চামচ আদা-রসুন বাটা
- ১ চা চামচ কাচা মরিচ কুচি
- ১/২ কাপ হাড় ছাড়া মাংসের কুচি
- ১/৪ চা চামচ গোল মরিচের গুড়া
- ১/২ চা চামচ শুকনো মরিচের গুড়া
- ২ টেবিল চামচ টমেটো সস
- পরিমাণ মত পছন্দসই সবজি
- পরিমাণ মত লবন
আরো দেখুন: থাই সুপ রেসিপি
প্রস্তুত-প্রনালী
একটি পাত্রে তেল/মাখন দিয়ে গরম হলে আদা-রসুন বাটা, কাচা মরিচ কুচি দিয়ে কিছুক্ষন নেড়ে মুরগির মাংস দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করুন মাংস সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত। গোল মরিচ গুড়া ও লবন দিয়ে দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে আসলে সবজিগুলো দিয়ে নেড়ে চেড়ে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন।
এবারে শুকনো মরিচের গুড়া দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে পর্যাপ্ত পরিমানে পানি দিয়ে দিন। নুডুলস এর প্যাকেট মশলা দিয়ে দিন। অপেক্ষা করুন পানি ফুটতে শুরু করা পর্যন্ত।
পানি ফুটতে শুরু করলে নুডুলস দিয়ে সেদ্ধ করতে থাকুন। কিছুক্ষণ পরে টমেটো সস দিয়ে মিশিয়ে নিন। নুডুলস সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। চাইলে কিছু কাচা মরিচ কুচি ছড়িয়ে দিতে পারেন।
Source: bdfoodrecipe