নার্গিসি কাবাব রেসিপি

পোলাওয়ের সাথে কাবাব কোফতা খাওয়ার প্রচলন আদীকাল থেকেই। আর মজার স্বাদের এই ডিম-মাংসের কাবাব তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ

প্রথমে একটি বাটিতে মাংসের কিমা নিয়ে ডিম ও তেল বাদে একে একে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে রেখে দিন দুই ঘণ্টা।
এবার মাখানো কিমা গোল গোল করে ভাগ করে নিন।
একটা করে ডিম নিয়ে কিমা দিয়ে মুড়িয়ে বড় করে চপের মতো বানিয়ে নিন।
চুলায় একটি পাত্রে তেল গরম করে চপগুলো ভেজে নিন বাদামি রং করে।
সব ভেজে উঠিয়ে ডিমের মাঝখানে কেটে পরিবেশন করুন ।
এভাবেই তৈরি করে নিন নার্গিসি কাবাব। পোলাওয়ের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।