উপকরণ
- খাসির মাংস
- পেঁয়াজ
- রসুন
- কাঁচামরিচ
- তেল
- পানি
- নাগেটস মিক্স
আরো দেখুন: রাশিয়ান বীফ স্ট্রোগানোফ রেসিপি
পদ্ধতি
৫০ গ্রাম পেঁয়াজ দুই ভাগ করে কেটে নিন। ৩০ গ্রাম রসুন থেঁতলে নিন।
একটি বাটিতে ছোট করে কাটা খাসির মাংস নিয়ে তাতে কাটা পেঁয়াজ, থ্যাঁতলানো রসুন, ২০ গ্রাম আস্ত কাঁচামরিচ, ২ টেবিল-চামচ নাগেটস মিক্স ও ২৫ মি.লি. লিটার পানি নিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে আধা ঘণ্টা মেরিনেইট করুন।
কাঠিতে খাসির মাংস, পেঁয়াজ, রসুন ও কাঁচামরিচ গেঁথে নিন। কড়াই বা ফ্রাই প্যানে ১২৫ মি.লি. লিটার তেল নিয়ে সাসলিকগুলা ২০ মিনিট তেলে ডুবিয়ে রান্না করুন। মাঝে মধ্যে উল্টে-পাল্টে দিন।
সবশেষে আগে থেকেই গরম করে রাখা ওভেনে সাসলিকগুলোকে ১০ মিনিট গ্রিল করুন।
হয়ে গেল মাটন সাসলিক উইথ নাগেটস মিক্স। গরম গরম পরিশেন করুন।
Source: bdnews24