বর্তমান সময়ে করোনা ভাইরাসের আতঙ্ক আমাদের জীবনের একটি বড় অংশ হয়ে দাঁড়িয়েছে। এই ভাইরাস থেকে রক্ষা পেতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করাটা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সহজলভ্য উপকরণ দিয়ে ঘরেই তৈরি করা যায় এমন একটি পানীয় হলো লেবু আদার চা, যা সুস্বাদু হওয়া ছাড়াও শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দারুণ কার্যকর। আসুন, দেখে নিই সহজ পদ্ধতিতে এই বিশেষ চা তৈরির রেসিপি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- পানি: ৫ কাপ
- আদা: ২ ইঞ্চি (খোসাসহ থেঁতো করা)
- লেবুর রস: ৩ টেবিল চামচ
- চা পাতা: ১/২ চা চামচ
- দারচিনি: বড় ১ টুকরো
- তেজপাতা: ২টি
- লং: ৪-৫টি
- এলাচ: ২টি
- মধু বা চিনি: স্বাদ অনুযায়ী (ঐচ্ছিক)
এই উপকরণ দিয়ে সহজেই ৩-৪ কাপ চা তৈরি করা যাবে।
আরো দেখুন: আদা চা এর উপকারিতা
প্রস্তুত প্রণালী
১. পানি ফুটানো:
একটি হাঁড়িতে ৫ কাপ পানি দিয়ে চুলায় বসান। পানি ভালোভাবে ফুটতে দিন।
২. আদা যোগ করা:
আদা থেঁতো করে ফুটন্ত পানিতে দিয়ে একটু নেড়ে দিন।
৩. মসলা মেশানো:
এবার দারচিনি, তেজপাতা, লং এবং এলাচ পানিতে দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটান।
৪. চা পাতা দেওয়া:
মসলা থেকে সুগন্ধ বের হলে চা পাতা যোগ করুন। চা ফুটে উঠলে চুলা বন্ধ করে দিন।
আরো দেখুন: আদা সকল রোগ নিরাময়ে
৫. লেবুর রস মেশানো:
প্রতি কাপে ১-২ চা চামচ লেবুর রস মিশিয়ে দিন।
৬. মধু বা চিনি:
স্বাদ অনুযায়ী মধু বা চিনি যোগ করুন। ডায়াবেটিস থাকলে চিনি এড়িয়ে চলুন।
উপভোগ করুন
আপনার সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর লেবু আদার চা প্রস্তুত! মধু বা চিনি ছাড়া খেতে চাইলে গ্রিন টি-ব্যাগ ব্যবহার করে একই পদ্ধতিতে চা তৈরি করতে পারেন। তুলসি পাতা থাকলে সেটি চায়ে মিশিয়ে উপকারিতা আরও বাড়াতে পারেন।
উপকারিতা:
- গলা ব্যথা ও খুসখুসে কাশি থেকে দ্রুত আরাম দেয়।
- ইমিউনিটি বাড়াতে সহায়তা করে।
- প্রতিদিন ১-২ কাপ পান করে সুস্থ ও সতেজ থাকুন।
আজই তৈরি করুন এই স্বাস্থ্যকর চা এবং নিজেকে ও পরিবারের সবাইকে সুস্থ রাখুন।
Source: shajgoj