দুধের সন্দেশ ভালো লাগে না এমন মানুষ যদি থেকে থাকে তাহলে হাত তুলুন জাতি দেখতে চায় আপনাদের?
উপকরণ
- ১ কাপ কনডেন্সড মিল্ক।
- দেড় কাপ গুঁড়া দুধ।
- ৮ টেবিল-চামচ মাখন (লবণ ছাড়া)।
- সামান্য এলাচগুঁড়া (ইচ্ছা)।
পদ্ধতি
একটি পরিষ্কার প্যানে মাখন গলিয়ে নিন তারপরে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে সুন্দর করে দিয়ে দিন। এখন কাঠের চামচ নিন ও সেটা দিয়ে খুব ভালোভাবে নেড়ে মেশান সবকিছু। নাড়তে নাড়তে যখন প্যানে আর কিছুই লাগবে না, দেখবেন যে হালুয়ার মতো কিছুটা শক্ত দলা বেঁধে যাবে তখন নামিয়ে ফেলুন।
আরোও পড়ুন: ঝটপট চিকেন চাউমিন রেসিপি
কিছুটা ঠাণ্ডা হয়ে গেলে (হাত দিয়ে ধরা যায় এমন) হাতে তেল মাখিয়ে সঙ্গে ছাঁচগুলোতেও তেল মাখিয়ে সুন্দর করে আকার দিয়ে দিন ।এখন পরিবেশন করুন। অনেক দিন যদি রেখে খেতে চান তাহলে ‘এয়ার টাইট’ বাক্সে রেখে সংরক্ষণ করতে হবে আপনাদের ।
Source: recipesbyarohi.com