চাইনিজ চিকেন রেসিপি

উপকরণ

  • মুরগী ২ কেজি ওজনের ১ টি ফার্ম এর
  • পিয়াজ কুচি ১/২ কাপ
  • ৫ টি পিয়াজ ৪ টুকরো করে পাপড়ি গুলো খুলে নিন
  • ক্যাপসিকাম ২ টি ৪ কোনা করে কেটে নিন
  • কাচা মরিচ ১০ টি ২ ভাগ করে রাখুন
  • পাকা টমেটো ৩ টা ৪ কোনা করে কেটে রাখুন
  • টমেটো সস ১ কাপ,ওয়েস্টার সস ২ চামচ
  • টেস্টিং সলট ১ চামচ
  • আদা রসুন বাটা ১ ১/২ চামচ
  • গোল মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ
  • র্কন ফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ
  • পাপরিকা পাউডার ১ চামচ
  • সয়াবিন তৈল ৩ টেবিল চামচ
  • গরম পানি ১/২ কাপ
  • চিনি ১ চামচ

আরো দেখুন: চিকেন মাঞ্চুরিয়ান রেসিপি

প্রস্তুতি

ছোট করে কেটে টুকরো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন এতে ফিস সস বা সয়া সস ২ চামচ দিয়ে মেখে রাখুন ১ ঘনটা।

প্রণালী

কড়াই এ তৈল দিয়ে পিয়াজ কুচি দিয়ে হালকা লাল হলে মুরগী দিয়ে আদা রসুন দিয়ে চুলার আচ বারিয়ে দিন, ভাজুন ১০ মিনিট পানি উঠে পানি শুকিয়ে গেলে এতে ক্যাপসিকাম,টমেটো, পিয়াজ পাপড়ি ও সব সস দিয়ে দিন ৫ মিনিট পর গরম পানি দিন, তারপর কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ কাপ পানিতে গুলে দিয়ে দিন,চিনি দিন ১ চামচ,৫ মিনিট পর কাচা মরিচ ও পাপরিকা পাউডার দিয়ে মিক্স করে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চাইনিজ চিলি চিকেন কারি।

Source: bdradhuniblog.wordpress.com

Leave a Comment