বার্গার আলাদাভাবে বেইক করা হয় না। তবে স্লাইডার’য়ের ক্ষেত্রে- রুটির মাঝে পুর ভরে ওভেনে বেইক করা হয়। চলুন দেখে নেয়া যাক মজার চিকেন স্লাইডার রেসিপি :
উপকরণ
- স্লাইডার বানানোর জন্য বনরুটি
- রসুন কুচি ২ টেবিল-চামচ
- পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
- লাল সবুজ হলুদ ক্যাপসিকাম ৩০০ গ্রাম
- কালো গোল মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ
- পাপরিকা ১ চা-চামচ
- সয়া সস ১ টেবিলে-চামচ
- মুরগির বুকের মাংস- ১ টেবিল-চামচ গরম মসলা গুঁড়া, আদা ও রসুন বাটা সামান্য দিয়ে সিদ্ধ করে ছাড়িয়ে নেওয়া ৪০০ গ্রাম
- টমেটো সস আধা কাপ
- মেয়নেইজ ৩ টেবিল-চামচ
- মোজ্জারেলা চিজ গ্রেট করা ১ কাপ
- বাটার ২ টেবিল-চামচ
- তেল ২ টেবিল-চামচ
আরো দেখুন: চিকেন পাস্তা রেসিপি
পদ্ধতি
প্রথমে চুলায় ফ্রাইপ্যান বসিয়ে তেল দিন। গরম হলে রসুন কুচি দিয়ে দুই মিনিট নেড়েচেড়ে পেঁয়াজ কুচি ও ক্যাপসিকাম কুচি দিন।
আরও দুই মিনিট নেড়ে পাপরিকা, গোল মরিচ, সয়া সস ও মেয়নেইজ দিয়ে মিশিয়ে চিকেন স্লাইডার বানিয়ে নিন।
এবার রুটি বা ব্রেডের মাঝখানে কেটে টমেটো সস লাগিয়ে গ্রেট করা চিজ, চিকেন স্লাইডার এবং আবারও চিজ দিয়ে ব্রেডের বাকি অংশ দিয়ে ঢেকে দিন।
ওপরে বাটার ব্রাশ করে একটি ট্রেতে করে ইলেকট্রিক ওভেনে ২০০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় আট মিনিট বেইক করে নিন|
যে কোনো নাস্তায় পরিবেশন করতে পারেন এই মজার খাবার।
Source: bdnews24