উপকরণ
ময়দা ৩ কাপ, ডিম ৪ টা, কোকো পাউডার ৩ টেবিল চা, বেকিং পাউডার ২ চা, বেকিং সোডা ১ চা এর একটু বেশি,লবন অল্প (ইচ্ছা না হলে বাদ দিতে পারেন ), চিনি ২ কাপ, তেল ১ কাপ, গুড়াদুধ ৩ টেবিল চা, ভেনিলা এসেন্স ১ চা, লেবুর রস ২ টেবিল চা ( ঐচ্ছিক )
প্রণালী
ডিম বিটারে বিট করে নিন। চিনি দিয়ে আবার বিট করুন। চালুনি দিয়ে অাটা বেকিং পাউডার চেলে ডিম ও চিনির মিশ্রনে সাথে আবার বিট করুন। তেল দিয়ে বিট করুন। এবারে কেকর পাএটির ভেতরে ও চারপাশ তেল দিয়ে মাখিয়ে মিশ্রনটি ঢেলে দিন। কিসমিস, বাদাম, দিয়ে এবারে ওভেনে ব্রেক করুন বা পেসারকুকারে মধ্যে স্ট্যান্ড দিয়ে পাএটি বসিয়ে দিন ও শিটি খুলে রাখুন। জ্বাল কম করে দিন। ৪৫ মিনিট অপেক্ষা করুন কেকের ঘ্রাণ বের হলে ঢাকনা খুলে দেখুন। যদি না হয় তবে আরও কিছুখন রাখুন এবারে হয়ে গেলে নামিয়ে চারিদিকে চাকু দিয়ে ঘুরিয়ে নিন। পছন্দমত সাইজে কেটে নিন। এবারে, পিচগুলো উপরে চকলেট সিরাপ দিয়ে নকসা করে নিন পছন্দ মত।