স্যুপ কমবেশি সবারই পছন্দের। রোগীর পথ্য হিসেবে এর জুড়ি নেই। বিভিন্ন স্বাদের ও বিভিন্ন রকমের স্যুপ নিজেই বাড়িতে তৈরি করতে পারেন খুব সহজেই। চলুন দেখে নিই ভেজিটেবল স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন।
উপকরণ
- ভেজিটেবল ১ কাপ
- পানি ৪ কাপ
- চিনি ১ চা চামচ
- তেল ২ টেবিল চামচ
- কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ
- লবণ পরিমাণমতো
- টেস্টিং সল্ট ২ চা চামচ
- ডিম ২টি
- কাঁচা মরিচ ৪টি
আরো দেখুন: চিকেন রোল বানানোর রেসিপি
প্রণালি
প্রথমে ভেজিটেবল, গাজর, পেঁপে, ফুলকপি, বরবটি কিউব করে কেটে নিন। এবার পাত্রে পানি দিন। পানি ফুটে উঠলে সবজি দিন, সবজি সেদ্ধ হলে টেস্টিং সল্ট, চিনি ও লবণ দিন। তেল দিয়ে কাঁচা মরিচ দিন। এবার কর্নফ্লাওয়ারগুলো দিন।
এরপর ডিম ফেটে দিন এবং নামিয়ে ধনে পাতা কুচি দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার ভেজিটেবল স্যুপ।
Source: bhorerkagoj.com