উপকরণ
- ২ কাপ নরম হয়ে যাওয়া মুড়ি
- ১ টেবিল চামচ পেয়াজ কুচি
- ১/২ চা চামচ রসুন কুচি
- ১/২ চা চামচ আদা কুচি
- ১/২ চা চামচ কাচা মরিচ কুচি
- ২ টেবিল চামচ সরিষার তেল
- ১/৪ চা চামচ হলুদ গুড়া
- এক চিমটি লবন
আরো দেখুন: গার্লিক চিকেন রেসিপি
প্রস্তুত-প্রনালী
১একটি পাত্রে তেল গরম করে নিন। এর মধ্য একে একে পেয়াজ কুচি, রসুন কুচি, আদা কুচি, কাচা মরিচ কুচি, লবন, হলুদ গুড়া দিয়ে অল্প লালচে ভাজতে থাকুন।
২ভাজতে ভাজতে লালচে বাদামি হয়ে এলে এর মধ্যে মুড়ি দিয়ে অনবরত নেড়ে চেড়ে ভাজতে থাকুন।
৩২/৩ মিনিট ভাজতে ভাজতে মচমচে হয়ে আসলে নামিয়ে পছন্দসই চায়ের সাথে পরিবেশন করুন।
Source: bdfoodrecipe