উপকরণ
- ১ টেবিল চামচ মাখন
- ২ টেবিল চামচ গুড়া চিনি
- ১/৪ কাপ কর্ন ফ্লাওয়ার
- ২ টেবিল চামচ ময়দা
- ১/৪ কাপ গুড়া দুধ
- ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
- ২ চা চামচ লিকুইড দুধ
আরো দেখুন: নোনতা বিস্কুট রেসিপি
প্রস্তুত-প্রনালী
একটি বড় পাত্রে মাখন ও আইসিং সুগার দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার ছাকনির সাহায্য ছেকে কর্ন ফ্লাওয়ার, ময়দা, গুড়া দুধ ও বেকিং পাউডার দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে মিশিয়ে তরল দুধ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
কিছুক্ষন মথে নিয়ে ছোট ছোট বলের আকারে করে চেপে বিস্কুট বা কুকিজের মত আকার দিন।
বেকিং ট্রেতে ঘি বা তেল ব্রাশ করে তার উপর বানিয়ে রাখা বিস্কুট বা কুকিজগুলো রেখে দিন। ওভেন বা সস প্যান যেখানে বেক করতে চান আগে থেকে প্রিহিট বা গরম করে নিন।
ওভেনে ১৬০°সে. তাপমাত্রায় ১৫-১৭ মিনিট বেক করুন। চুলাতে প্যানে একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে তার উপর বেকিং ট্রে রেখে ২৫-৩০ মিনিট অল্প আচে বেক করে নিন। হয়ে গেলে পুরোপুরি ঠান্ডা করে নিন। এরপর পরিবেশন করুন বা কোন এয়ারটাইট কন্টেইনারে ১৫ দিন সংরক্ষণ করতে পারবেন।
Source: bdfoodrecipe