চিলি চিকেন নুডুলস রেসিপি

উপকরণ

  • মুরগির মাংস
  • মাশরুম
  • লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম
  • তাবাস্কো সস
  • টমেটো
  • কাঁচামরিচ
  • শুকনামরিচের গুঁড়া
  • পানি
  • তেল
  • লবণ
  • রসুন
  • রেড চিলি সস
  • কালো গোলমরিচ
  • সয়া সস
  • নর্ নাগেটস মিক্স
  • নর্ ক্লাসিক চিকেন নুডুলস
চিলি চিকেন নুডুলস রেসিপি
Photo: hellofresh

আরো দেখুন:  পাড থাই নুডুলস রেসিপি

পদ্ধতি

প্রথমেই ক্যাপসিকাম ও মাশরুম ছোট করে কেটে নিন। কয়েক কোঁয়া রসুন থেঁতলে, একটি বাটিতে ১৫০ গ্রাম মুরগির মাংস নিয়ে তাতে আধা টেবিল-চামচ নর্ নাগেটস মিক্স মিশিয়ে আধা ঘণ্টা মেরিনেইট করুন।

হাঁড়ি কিংবা নন-স্টিক পাত্রে ১৬০০ মি.লি.লিটার পানি নিয়ে তাতে ‍দুটি নর্ ক্লাসিক চিকেন নুডুলস কেক ছেড়ে দিন। তিন মিনিট রান্না করুন। সিদ্ধ হয়ে গেলে পানি ছেঁকে রেখে দিন।

কড়াই বা ফ্রাই ফ্যানে ৫ টেবিল-চামচ তেল ঢালুন। মেরিনেইট করা মুরগির মাংস, ৫০ গ্রাম মাশরুম, ১৫ গ্রাম রসুনবাটা, ১/৩ টেবিল-চামচ লবণ ও ১ টেবিল-চামচ তাবাস্কো সস তেলে ফেলে পাঁচ মিনিট রান্না করুন।

পরে যোগ করুন ১০০ মি.লি.লিটার পানি, ৪ টেবিল-চামচ রেড চিলি সস, দেড় টেবিল চামচ শুকনা-মরিচের গুঁড়া ও প্যাকেটে থাকা টেস্টমেকার এবং আরও ১০ মিনিট রান্না করুন।

এবার দিতে হবে ৩০ গ্রাম লাল ক্যাপসিকাম-কুচি, ৫০ গ্রাম সবুজ ক্যাপসিকাম-কুচি, ৮ গ্রাম কাঁচামরিচ এবং সবশেষে সিদ্ধ করে রাখা নুডুলস। রান্না করতে হবে তিন মিনিট।

Source: bdnews24

Leave a Comment