উপকরণ
- ১ কাপ ময়দা
- ১ টেবিল চামচ গুড়া দুধ
- ১/২ চা চামচ চিনি
- পরিমাণমত লবণ
- ভাজার জন্য তেল
প্রস্তুত-প্রনালী
১একটি পাত্রে ময়দা, চিনি, গুড়া দুধ ও লবণ দিয়ে মিশিয়ে অল্প অল্প করে নরমাল তাপমাত্রার পানি দিয়ে পাতলা ব্যাটার তৈরি করে নিন। ব্যাটার খুব বেশি ঘন বা খুব বেশি পাতলা হবে না। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে দিন ৫ মিনিট।
আরো দেখুন: লাচ্ছা পরোটা বানানোর রেসিপি
২চুলায় ফ্রাই প্যান বসিয়ে গরম করে তেল ব্রাশ করে নিন। এবার ব্যাটার দিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে গোল করে দিন। এক সাইড ভালমত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
৩উলটে দিয়ে অপর দিক সেকে নিয়ে ১ চা চামচ এর মত তেল দিয়ে দিন। উলটে পালটে দুই দিক ভালো করে ভেজে নিন। তারপর নামিয়ে নিয়ে টিস্যুর উপর রাখুন অতিরিক্ত তেল শুষে নেওয়ার জন্য। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।
Source: bdfoodrecipe